Praktijkdag op donderdag 24 mei 2012
Het vaststellen of uitsluiten van een voedselovergevoeligheid is heel logisch op papier. In de praktijk blijkt het echter vaak lastig te zijn, omdat verschillende triggers en allergenen in zeer verschillende voedingsmiddelen een rol spelen: een complexe puzzel. De Praktijkdag Voedselovergevoeligheid bespreekt vragen, knelpunten en casuïstiek. Iedere diëtist met vragen over voedselovergevoeligheid is welkom. De inschrijving voor deze dag is nu geopend.
Sprekers
|
| Berta Beusekamp |
diëtist UMCG, Groningen, Nederlands Astmacentrum Davos, Zwitserland en lid van de VOODAZ |
| Dr. Hans de Groot |
allergoloog, Centrum voor Allergie en Kind, Reinier de Graaf Groep Delft, locatie Diaconessenhuis Voorburg |
| Jeanne de Jongh |
diëtist Diëtistenpraktijk Andermaal, Albert Schweitzerziekenhuis, Dordrecht en lid van D&VO en de VOODAZ |
| Helga Merkun |
diëtist Erasmusmc/ Kinderhaven, Rotterdam en lid van de VOODAZ |
| Sacha Visser |
diëtist, Diëtistenpraktijk Andermaal, Arnhem en Breda, Stichting VoedselAllergie en lid van D&VO |
|
PROGRAMMA |
| 24 mei '12 |
Praktijkdag / terugkomdag |
| |
Voedselovergevoeligheid in de eigen praktijk
Het vaststellen of uitsluiten van voedselovergevoeligheid is niet eenvoudig en voor elke cliënt weer anders. De echte knelpunten komen daarom naar boven als je de kennis uit de cursus in de eigen praktijk gaat toepassen. De terugkomdag, een half jaar na de tweedaagse cursus, is bedoeld om vragen te beantwoorden en knelpunten op te lossen. Eigen casuïstiek staat deze dag daarom centraal. De deelnemers sturen tevoren de vragen, knelpunten en casuïstiek in. Deze komen op de terugkomdag aan bod.
Ook diëtisten die niet de cursus hebben bijgewoond zijn, maar wel vragen over de voedselovergevoeligheid hebben, zijn welkom. Zij kunnen zich vanaf 1 oktober 2011 hiervoor inschrijven, zolang er nog plaatsen beschikbaar zijn.
|
| 9.30 uur |
Ontvangst deelnemers |
| 10.00 uur |
Welkom
Dr. Hans de Groot, dagvoorzitter
|
| |
Actuele ontwikkelingen
- Medische ontwikkelingen, waaronder recombinant diagnostiek en immunotherapie
Dr. Hans de Groot
- Diëtetische ontwikkeling met aandacht voor voedingsconsequenties bij epitopen en de nieuwe richtlijn voor de diagnostiek van koemelkallergie in Nederland
Berta Beusekamp
|
| |
De diëtistische diagnose, theorie
Bespreking van ingeleverde vragen en knelpunten door de deelnemers. De screening bij directe toegankelijkheid diëtetiek komt ook aan bod.
Helga Merkun en Sacha Visser
|
| 11.45 uur |
Lunchpauze |
| 12.45 uur |
De diëtistische diagnose in de eigen praktijk
Bespreking van knelpunten en casuïstiek van de deelnemers in kleine groepen. De casuïstiek is ingedeeld in thema’s om verdieping mogelijk te maken.
Begeleiding door:
Berta Beusekamp, Hans de Groot, Jeanne de Jongh, Helga Merkun en Sacha Visser
Ronde 1
|
| 13.30 uur |
wisseling zaal |
| 13.35 uur |
Ronde 2 |
| 14.20 uur |
Theepauze |
| 14.50 uur |
De diëtistische behandeling, theorie
Bespreking van door de deelnemers ingeleverde vragen en knelpunten.
Berta Beusekamp en Jeanne de Jongh
|
| 15.10 uur |
De diëtistische behandeling in de eigen praktijk
Bespreking van knelpunten en casuïstiek van de deelnemers in kleine groepen. De casuïstiek is ingedeeld in thema’s om verdieping mogelijk te maken.
Begeleiding door:
Berta Beusekamp, Hans de Groot, Jeanne de Jongh, Helga Merkun en Sacha Visser
Ronde 1
|
| 15.55 uur |
wisseling zalen |
| 16.00 uur |
Ronde 2 |
| 16.50 uur |
Samenwerking diëtisten
Plenaire afsluiting |
| 17.00 uur |
Wel thuis |
|
