VoedingNederland 2012

Congres,dinsdag 19 juni, Nieuwegein

Het aanbod in de supermarkt is groot, het maken van een gebalanceerde keuze niet eenvoudig. Wat uiteindelijk in het winkelwagentje belandt is van belang voor het mentale en fysieke welzijn van de consument. Uit de meest recente Voedselconsumptiepeiling blijkt dat de inhoud van het boodschappenmandje beter kan. Wat kunnen de voedingswetenschap, levensmiddelentechnologie en voedingsvoorlichting bijdragen?

Het derde VoedingNederland congres bespreekt de mogelijkheden om de consument te stimuleren een keuze te maken die beter bij de behoeften van het lichaam past. Door wetenschappelijk onderzoek, een gezonder aanbod in de winkels of door attractieve voorlichting. Deze drie invalshoeken passeren tijdens het congres de revue, met onder andere aandacht voor controverses in de voedingswetenschap, verschillende voorlichtingsmodellen, clean labelling, de werkelijke waarde van gezondheidsclaims, het nut van innovaties en de vraag hoe voedend de dagelijkse voeding is.

Maak de afwegingen samen met andere professionals met een hart voor voeding en help de Nederlander meer gezondheid uit voeding(smiddelen) te halen.

Het congres Haal meer gezondheid uit voeding(smiddelen) biedt stevige kost. Het derde VoedingNederland congres in 2012 is de opvolger van van Pap tot Pizza in 2011 en EET voor je leven! in 2010.

Het congres is een initiatief van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD), Nederlandse Academie voor Voedingswetenschappen (NAV), Network for Food Experts (NVVL) en Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI). Het Voedingscentrum is participant.

Iedereen met een professioneel hart voor voeding is welkom. Voedingswetenschappers, diëtisten, beleidsmakers en technologen dagen elkaar uit om meer gezondheid uit de voeding te halen.